czwartek, 24 marca 2011

ciasteczka samo dobro

Stos książek, zajęcia do przygotowania, filmy do obejrzenia. Dobrze jest mieć pod ręką coś do pochrupania.


Dzisiejsze ciasteczka bazują na wcześniejszym przepisie. Tym razem jednak zamiast czekolady coś zdrowszego - żurawina, słonecznik (lub inne bakalie, wedle uznania).

Razowe ciasteczka muesli


Składniki na około 25 - 30 ciastek:
  • 120 g miękkiego masła
  • 70 g jasnego brązowego cukru 
  • 1 jajko
  • 100 g płatków owsianych
  • 140 g mąki razowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szklanka ulubionych bakalii (np. żurawina, słonecznik, orzechy, rodzynki)

Masło utrzeć z cukrem przy pomocy miksera. Dodać jajko, dalej ucierając. Wsypać resztę składników, wymieszać. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczyć łyżką.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, aż zaczną się lekko brązowić. Poczekać około minuty przed zdjęciem z blaszki, potem studzić na kratce. 

Smaczne i zdrowe. I naprawdę potrafią pomóc w momentach kryzysowych ;)

4 komentarze:

  1. czy ja dobrze widzę, że ekspres wyzdrowiał?! ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Zoś, Ty Szerloku ;D taaak, ekspres już wrócił z sanatorium i właśnie raczę się kawką ;) ach, co za ulga! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zamiast popcornu, czemu nie ? :-D

    OdpowiedzUsuń
  4. Na takie dobro to z miejsca bym sie skusiła.
    Pozdrawiam serdecznie
    Ania

    OdpowiedzUsuń