niedziela. zdrowy obiad

Za oknem nadal dziwnie. Ale co tam, można z tym żyć. Grunt to pozytywne nastawienie. Ja na przykład mam nowy cel: Berlin w maju. I tego będę się trzymać. Uda się, na pewno:)

A dziś zdrowy obiad w ramach małego detoksu po weekendzie. Ryba z warzywami.

Pieczony łosoś z warzywami


Składniki:

* filet z łososia norweskiego

marynata:

* duży ząbek czosnku
* sos sojowy ciemny
* ocet ryżowy
* słodki sos chili
* oliwa
* sól, pieprz, chili
* przyprawa do ryb
* tymianek
* plasterek cytryny

Filet z łososia wrzucam do foliówki razem z wszystkimi przyprawami i posiekanym czosnkiem (wszystkiego dorzucam/dolewam tak na oko, można też dodać inne przyprawy, wedle uznania) i wstawiam do lodówki na dwie godziny. Potem piekę w piekarniku ok. 20-25 min. w temperaturze 180 stopni. Ważne, żeby łosoś był miękki w środku i przyrumieniony na wierzchu.
Podaję z warzywami na patelnię z przyprawą włoską.
Sma-czne-go!