poniedziałek, 13 czerwca 2011

jest pięknie. słońce, spacer, truskawki, czereśnie.

Uwielbiam taką pogodę. Słońce. Początek wakacji. Truskawki i czereśnie. Wczoraj, gdy siedziałam na słońcu, słuchałam ulubionej muzyki i czytałam książkę, pomyślałam sobie, że jest po prostu dobrze i że ta chwila mogłaby trwać bez końca. A potem był spacer. W ramach DNI KULTURY ŻYDOWSKIEJ przez trzy godziny spacerowaliśmy po cmentarzu żydowskim z dwójką przewodników: Hubertem Rogozińskim i Joanną Podolską.
Tak się składa, że ja mam ten zabytkowy cmentarz właściwie po sąsiedzku, wybierałam się na spacer tysiące razy i nie mogłam się wybrać. W końcu się udało i już planuję kolejny spacer, bo czasu było trochę za mało, żeby na spokojnie pooglądać te wszystkie wąskie alejki.



Oprócz spaceru był też koncert i pierwsze czereśnie w roku:)
A żeby utrwalić te piękne, słoneczne chwile, polecam ciasto. Najprostsze i najszybsze. I oczywiście z owocami: truskawkami i czereśniami właśnie.


Ciasto z truskawkami i czereśniami

Składniki:

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (dałam pół na pół z brązowym i w sumie trochę mniej niż 3/4 szklanki)
  • 0,5 szklanki oleju (u mnie trochę mniej)
  • 1,5 szklanki mąki pszennej (pół na pół z razową)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • około 50 dag owoców (można dać więcej)
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Do masy dodać żółtka, ubić. Wlać olej i dobrze wymieszać, można zmiksować. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz aromat, wymieszać łyżką. Na wierzch wyłożyć owoce.

Piec w temperaturze 170°C przez około 1 godzinę (piekłam w formie o średnicy 26 cm).

Przepis z moich wypieków - klik. Zamiast rabarbaru dałam moje ulubione owoce, ale pasują tu absolutnie wszystkie.


7 komentarzy:

  1. pyyyysznie wygląda :)
    http://niebieskapistacja.blox.pl/html

    OdpowiedzUsuń
  2. Cześć Łodzianko! Że też nie przeczytałam o tym spacerze wczorajszym - chętnie bym poszła, bo wstyd się przyznać nigdy tam nie byłam, a od urodzenia tylko z małą zdradą na rzecz Wa-wy mieszkam w Łodzi...
    Takie ciasta uwielbiam, wczoraj znów robiłam swoje kruche z truskawkami :)
    http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  3. piekne zdjęcia ;]
    i takie wspaniałe ciasto!
    świeże i z pewnościa wakacyjne ;]

    OdpowiedzUsuń
  4. fantastycznie zapowiada się to ciacho! aż mam ochotę natychmiast go spróbować!
    przy okazji zapraszam Cię do wzięcia udziału w konkursie: http://justmydelicious.blogspot.com/p/amica-integracje-kulinarne.html :)

    OdpowiedzUsuń
  5. lubie takie owocowe ciasta, juz lapie kawaleczek:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie proste, a pyszne ciasta. I takie spacery pachnace historia tez uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. ciasto cudnie owocowe, też muszę upiec premierowo czereśnie :) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń