Dzisiejsze ciasteczka bazują na wcześniejszym przepisie. Tym razem jednak zamiast czekolady coś zdrowszego - żurawina, słonecznik (lub inne bakalie, wedle uznania).
Razowe ciasteczka muesli
Składniki na około 25 - 30 ciastek:
- 120 g miękkiego masła
- 70 g jasnego brązowego cukru
- 1 jajko
- 100 g płatków owsianych
- 140 g mąki razowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szklanka ulubionych bakalii (np. żurawina, słonecznik, orzechy, rodzynki)
Masło utrzeć z cukrem przy pomocy miksera. Dodać jajko, dalej ucierając. Wsypać resztę składników, wymieszać. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczyć łyżką.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, aż zaczną się lekko brązowić. Poczekać około minuty przed zdjęciem z blaszki, potem studzić na kratce.
Smaczne i zdrowe. I naprawdę potrafią pomóc w momentach kryzysowych ;)
czy ja dobrze widzę, że ekspres wyzdrowiał?! ;D
OdpowiedzUsuńZoś, Ty Szerloku ;D taaak, ekspres już wrócił z sanatorium i właśnie raczę się kawką ;) ach, co za ulga! :)
OdpowiedzUsuńzamiast popcornu, czemu nie ? :-D
OdpowiedzUsuńNa takie dobro to z miejsca bym sie skusiła.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Ania